utworzone przez Redakcja portalu | sty 23, 2023 | Żywienie
Od wieków stosowany w kuchni jako dodatek nadający intensywny, korzenny smak. Znamy go zdecydowanie częściej jako dodatek do słodkich dań, jednak mało kto wie, że stosuje się go również do przygotowywania dań mięsnych, pikantnych. Wykorzystywany był w medycynie...
utworzone przez Redakcja portalu | sty 17, 2023 | Żywienie
Mówi się, że zakazany owoc najlepiej smakuje. Sprawdza się to również w dziedzinie odżywiania, o ile nie głównie w tej dziedzinie i dosłownie i w przenośni. Nie znamy takiej osoby, która nie lubi czekolady. Nie znamy również takiej, która nie słyszała bądź sama...
utworzone przez Redakcja portalu | sty 11, 2023 | Żywienie
Produkty przetworzone zwykle są odradzane w diecie ze względu na ich związek z chorobami cywilizacyjnymi i zawartością dodatków, cukru, tłuszczów trans. Jednym z wyjątków jest koncentrat pomidorowy, który jest bogaty w antyoksydant likopen. Likopen jest związkiem...
utworzone przez Redakcja portalu | sty 9, 2023 | Żywienie
Grzyby są wartościowym składnikiem diety, szczególnie w okresie zimowym, gdy dostępność świeżych warzyw i owoców jest ograniczona. Składają się głównie z wody (70-90%) i są niskokaloryczne (50 kcal w 100 g). Mają wiele właściwości prozdrowotnych, takich jak poprawa...
utworzone przez Redakcja portalu | sty 9, 2023 | Żywienie
Sacharoza w bananach to dwucukier składający się z glukozy i fruktozy Przeciętyny banan zawiera 12 gramów sacharozy, tyle samo co 1 łyżka cukru Owoce zawierają również fruktozę, glukozę, oligosacharydy i polisacharydy Oligosacharydy i polisacharydy nie są trawione...
